Ali je FHES nezdružljiv s kako vrsto hrane? Ali je primeren tudi za vegetarijance?
Odlomek iz knjige Ostan, I. (2013). Žive vode. Ljubljana: Ara.
FHES lahko uživamo s katerokoli hrano. Priporočljiv je tudi za vegetarijance. Med živili, ki jih običajno uživamo, dobivamo aktivni vodik predvsem s svežim sadjem in zelenjavo, ki ju je v prehrani večine ljudi premalo. Po uradnih priporočilih bi morali uživati sadje in zelenjavo vsaj po petkrat na dan (vsaj 400 g). Celo med vegetarijanci, ki zaužijejo več sadja in zelenjave kot povprečen vsejedec, je bilo v naši raziskavi le 20% takih, ki so ju uživali petkrat na dan ali pogosteje. A tudi če uživamo sadje in zelenjavo po petkrat na dan ali pogosteje, dobimo manj aktivnega vodika, kot je za organizem optimalno (Hsu et al., 2010). Zato je priporočljivo uživati tudi sveže sokove ali s FHES oživljeno vodo.
Viri:
Hsu, Yu-Wen, Tsai, Chai-Fang, Chuang, Wen-Chen, Chen, Wen-Kan, Ho, Yung-Chyuan, Lu, Fung-Jou (2010). Protective effects of silica hydride against carbon tetracloride-induced hapatoxicity in mice. Food an Chemical Toxology, 48: 1644-1653.