Odgovori zdravnika prof.dr. Maurizia Lucà-Morettija, direktorja instituta INRC, na pogosto zastavljena vprašanja:
Je MAP kisel ali bazičen?
Se MAP priporoča osebam, ki trpijo za gastritisom?
MAP je amfoteričen. To pomeni, da deluje bodisi kislo ali bazično, glede na pH okolice. Zato je MAP:
– priporočljiv za osebe z gastritisom in
– sposoben uravnovesiti katerokoli nenormalno raven pH.
Vir:
INRC- International Nutrition Research Center (2001). The Master Amino Acid Pattern (MAP): The most common Q & A.